「What happens」は「何が起きるだろう」という意味です。
それに「if」の「～なら」の仮定法がついた表現、「What happens if」はよく使われる表現です。
意味は「もしも～ならどうなるのか」という意味で、後ろには文が続きます。
例文を見てみましょう。
What happens if there is no water in the world?
世界から水がなくなったらどうなるだろうか。あなたに、もしもの事があったら、この家はどうなるの。
What would happen to our family if something should happen to you?もし、年金がもらえなかったら、老後はどうなるんだ。
What would happen to our lives after retirement without pension?もし、うそがばれたらどうなるのかしらね。
What would happen if the lie came to light?酒酔い、無免許でつかまったらどうなんの？
What would happen if you were caught for drunk driving without a license?このまま株価が下がり続けたら、中国経済はどうなっちまうんだ？
What would happen to China economy if stock prices kept going down?